Empresas
Festival
Muselina de salmón “casa”
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Delicado hojeado de camarones
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Ensalada rica Périgourdine
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Caracoles (+11euros)
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Hojeado de pepitoria de aves
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Adoquín de salmón fresco,
cúpula de arroz basmati, mantequilla blanca
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Gran base vegetariano
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Sinfonía de sorbetes
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Hielo mezclado
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½ Bouteille Wein von Bordeaux während des Abendessens
¼ Bouteille Champagne während des Schauspieles
½ Bouteille Wasser mineralische während des Abendessens
Precio total,
mínimas bebidas incluidas 123 €
Star
Hígado graso de pato, fina helada al Pineau del Charentes
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Salmón fumado Noruego cortado mano
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Deshojado de Jamón de Parma
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Red de bar al hinojo, flan de calabacines
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Châteaubriant, salsa a cuatro pimientas,
timbal de patatas al gratén con nata y guisantes codiciosos
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Emincé de filete de pato fresco
a la naranja, arroces basmati y verduras del jardín
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Tarta Fina a las manzanas, salsa caramelo
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Sinfonía de Sorbetes
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Ópera Latina
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½ Bouteille Wein von Bordeaux während des Abendessens
¼ Bouteille Champagne während des Schauspieles
½ Bouteille Wasser mineralische während des Abendessens
Precio total,
mínimas bebidas incluidas 149 €
Prestigio
El Cordón Azul
Carpaccio de San Jaime
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Rebanada de crema de cangrejo, zumo de aceite de oliva extra virgen
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Duo de pescados en abanico, salsa Champaña
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Tournedos de buey al Rossini
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Avellana de cordero en su jugo
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Paraíso de Amor
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Turrón Congelado
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Ópera, salsa inglesa
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½ Bouteille Wein von Bordeaux während des Abendessens
¼ Bouteille Champagne während des Schauspieles
½ Bouteille Wasser mineralische während des Abendessens
Precio total, mínimas bebidas incluidas 179 €
