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GALAS DE FIN D'ANNÉE AU PARADIS LATIN
Réveillons de Noël & du Nouvel An
Les fêtes de fin d’année comme vous ne les avez jamais vécues.
Les menus de fête, spécialement imaginés pour l’occasion par le chef multi-étoilé Guy Savoy, accompagnés d’un dessert exclusif de Pierre Hermé, vous invitent à vivre le réveillon dans la tradition culinaire française la plus raffinée.
Votre soirée se poursuit avec L’Oiseau Paradis, la revue moderne, poétique et élégante signée Kamel Ouali.
RÉVEILLON DE NOËL
Jeudi 24 décembre 2026
En famille ou entre amis, célébrez le réveillon de Noël 2026 au cœur de Paris, dans l’un des cabarets les plus emblématiques : le Paradis Latin
Le 24 décembre 2026, vivez un dîner-spectacle de Noël à Paris qui allie gastronomie française et grand cabaret. Une soirée conviviale et élégante pour célébrer les fêtes de fin d’année.
Sur scène, la revue L’Oiseau Paradis, mise en scène par Kamel Ouali, vous transporte dans un univers moderne et artistique. Danseurs, chanteurs et acrobates réinventent l’art du cabaret pour un spectacle festif aux couleurs de Noël.
À table, le chef multi-étoilé Guy Savoy, distingué « meilleur restaurant au monde », a créé un menu de réveillon sur mesure. En dessert, une création signée Pierre Hermé Paris, sacré « meilleur pâtissier du monde » en 2016, vient clore la soirée.
Menu Spécial Réveillon de Noël 2026
Signé Guy Savoy & Pierre Hermé Paris-
Noix de Saint-Jacques, méli-mélo d’endives et pistils de safran (amuse-bouche)
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Saumon gravlax et caviar de « Sologne » aux couleurs du Paradis
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Le filet de bœuf Wellington façon Rossini
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Orphéo par Pierre Hermé Paris : Initiation de goûts, de textures & de températures autour du chocolat & de la noisette.
RÉVEILLON DU NOUVEL AN
Jeudi 31 décembre
Le 31 décembre 2026, célébrez le Réveillon de la Saint-Sylvestre dans l’un des lieux les plus emblématiques de Paris : le cabaret Paradis Latin.
Pour cette soirée unique, profitez d’un dîner-spectacle de Nouvel An à Paris alliant cuisine française d’exception et grande revue moderne, pour marquer de façon inoubliable le passage à 2027 au cœur de la capitale.
Sur scène, la revue L’Oiseau Paradis, signée par le chorégraphe Kamel Ouali, vous entraîne dans un spectacle de cabaret à Paris où danseurs, chanteurs et acrobates se succèdent dans une mise en scène mêlant élégance, humour et émotion.
Aux fourneaux, le chef multi-étoilé Guy Savoy, élu « meilleur restaurant au monde », a imaginé un menu de réveillon du Nouvel An spécialement conçu pour l’occasion, sublimé par un dessert exclusif signé Pierre Hermé, sacré « meilleur pâtissier du monde ».
19h15 – Accueil des convives et ouverture des portes
20h00 – Dîner raffiné accompagné d’un pré-show enchanteur
22h15 – Le dîner s’achève et place au grand spectacle
00h00 – Final grandiose pour célébrer ensemble les 12 coups de minuit
00h05 – La fête continue avec une soirée dansante et Champagne à discrétion
03h00 – Clôture d’une nuit inoubliable
Menu de Gala
Nouvel An
Emplacement Carré or & Accueil VIP coupe-file
MENU
L’amuse-bouche de la Saint Sylvestre (Noix de Saint-Jacques, méli-mélo d’endives et pistils de safran)
***
Notre foie gras aux « épices-vin rouge », un agrume en soutien
***
Homard bleu « carottes-badiane », bouillon de homard infusé aux herbes
***
Soupe Paradis Latin (Soupe de topinambour à la truffe, brioche feuilletée aux champignons et truffes)
***
Le filet de bœuf Wellington façon Rossini
***
Paupiette de veau à la truffe, pommes boulangères et céleri
***
Le dessert de la Saint-Sylvestre de Pierre Hermé : Ultime
Initiation de goûts, de textures et de températures autour du Chocolat et de la Vanille.
BOISSONS
37,5cl vin rouge « Clos du Marquis 2000 » Saint-Julien
37,5cl Champagne « Bollinger R.D 2008 »
Un goût inédit, un prestige évident : Bollinger R.D. n’a pas d’équivalent. Un vieux millésime, jeune dégorgé et dosé comme un Extra Brut que l’on doit à l’audace de Madame Bollinger. Offert à la dégustation juste après son dégorgement, le vin exulte de fraîcheur et délivre des arômes puissants travaillés par une vinification longue en fût de chêne.
50 cl eau minérale (Vittel ou Perrier Fines bulles)
*Service compris et boissons comprises
Menu de Gala
Nouvel An
Emplacement Catégorie 1
MENU
L’amuse-bouche de la Saint Sylvestre (Noix de Saint-Jacques, méli-mélo d’endives et pistils de safran)
***
Notre foie gras aux « épices-vin rouge », un agrume en soutien
***
Homard bleu « carottes-badiane », bouillon de homard infusé aux herbes
***
Le filet de bœuf Wellington façon Rossini
***
Paupiette de veau à la truffe, pommes boulangères et céleri
***
Le dessert de la Saint-Sylvestre de Pierre Hermé : Ultime
Initiation de goûts, de textures et de températures autour du Chocolat et de la Vanille.
BOISSONS
37,5cl vin rouge Château Haut-Marbuzet 2010, Saint Estèphe
37,5cl Champagne « Bollinger La Grande Année 2015 »
Élaborée uniquement à partir de raisins classés Grand et Premier Cru, La Grande Année est l’incarnation des savoir-faire artisanaux préservés depuis toujours par la Maison Bollinger. Vinifié sous bois, dans des tonneaux en chêne, vieilli sous bouchon liège et remué à la main, ce champagne a patienté près de 10 ans dans les caves crayeuses de la maison. Un savoir-faire unique qui encourage le développement d’arômes généreux.
50 cl eau minérale (Vittel ou Perrier Fines bulles)
*Service compris et boissons comprises
Menu de Gala
Nouvel An
MENU
L’amuse-bouche de la Saint Sylvestre (Noix de Saint-Jacques, méli-mélo d’endives et pistils de safran)
***
Notre foie gras aux « épices-vin rouge », un agrume en soutien
***
Homard bleu « carottes-badiane », bouillon de homard infusé aux herbes
***
Le filet de bœuf Wellington façon Rossini
***
Paupiette de veau à la truffe, pommes boulangères et céleri
***
Le dessert de la Saint-Sylvestre de Pierre Hermé : Ultime
Initiation de goûts, de textures et de températures autour du Chocolat et de la Vanille.
BOISSONS
37,5cl vin rouge « Château Lynch Moussas 2018 » Pauillac – Grand Cru Classé
37,5cl Champagne « Bollinger Spécial Cuvée »
La belle complexité aromatique de Special cuvée est le fruit de l’assemblage précis de plusieurs vendanges et d’une majorité de vins de réserve, conservés pour partie en magnums entre 7 à 15 ans. Cela en fait une référence du style Bollinger : entre densité et subtilité.
50 cl eau minérale (Vittel ou Perrier Fines bulles)
*Service compris et boissons comprises
Réservez sans attendre votre réveillon au Paradis Latin : un cabaret historique, un dîner-spectacle exceptionnel, et une soirée festive inoubliable à Paris.
Célébrer Noël ou le Nouvel An au Paradis Latin, c’est réunir en une seule soirée plusieurs traditions emblématiques de Paris : gastronomie française, spectacle de cabaret et patrimoine historique.
Fondé en 1803 à l’initiative de Napoléon Bonaparte puis reconstruit en 1889 sous la direction de Gustave Eiffel, le Paradis Latin offre un cadre singulier pour les fêtes de fin d’année.
À table, les créations de Guy Savoy et Pierre Hermé prolongent cette expérience d’exception, tandis que L’Oiseau Paradis, imaginé par Kamel Ouali, apporte la dimension spectaculaire de la soirée.
Que vous recherchiez un réveillon de Noël à Paris, un dîner-spectacle pour le Nouvel An ou une façon originale de célébrer le passage à 2027, le Paradis Latin propose une expérience festive au cœur de la capitale.
Oui. Le réveillon de Noël 2026 prend la forme d’un dîner-spectacle exceptionnel.
La soirée associe un menu de fête spécialement imaginé par Guy Savoy à un dessert exclusif de Pierre Hermé, puis à la revue L’Oiseau Paradis, mise en scène et chorégraphiée par Kamel Ouali.
Le dîner comprend également une sélection de boissons, avec notamment du Champagne Bollinger et du vin rouge Domaine de la Brillane.
Pour Noël 2026, le menu imaginé par Guy Savoy propose une succession de créations festives, parmi lesquelles du saumon gravlax et caviar de Sologne, ainsi qu’un filet de bœuf Wellington façon Rossini.
La soirée se termine avec Orphéo par Pierre Hermé Paris, une création autour du chocolat Belize et de la noisette.
Les boissons sont également comprises dans le menu : eau minérale, vin rouge Domaine de la Brillane et Champagne Bollinger Spécial Cuvée.
Pour les deux réveillons, les convives découvrent L’Oiseau Paradis, la revue emblématique du Paradis Latin créée et chorégraphiée par Kamel Ouali.
Danseurs, chanteurs et acrobates se succèdent dans une création qui mêle spectacle, humour, élégance et émotion. La revue revisite les grands codes du cabaret parisien tout en proposant une approche contemporaine, avec notamment l’incontournable French Cancan.
Le réveillon du Nouvel An comprend une expérience complète autour de la gastronomie et du spectacle.
La soirée débute à 19h15 avec l’accueil des convives et l’ouverture des portes, puis se poursuit avec le dîner de gala et un pré-show à partir de 20h. À 22h15, le dîner s’achève et laisse place à la revue L’Oiseau Paradis.
À minuit, le public célèbre le passage à 2027 avant de poursuivre la fête avec une soirée dansante et du Champagne à discrétion jusqu’à 3h du matin.
Pour le réveillon de la Saint-Sylvestre, plusieurs expériences gastronomiques sont proposées selon la catégorie choisie : Platinum, Gold ou Silver.
Les menus de gala associent notamment foie gras, homard bleu, truffe et créations de fête autour du veau ou du bœuf. Chaque formule comprend également un dessert de Saint-Sylvestre imaginé par Pierre Hermé Paris.
Les différentes catégories se distinguent notamment par leur placement en salle et par la sélection de vins et de Champagnes proposée.
Oui. Contrairement aux soirées classiques, le réveillon du Nouvel An comprend une soirée dansante après le spectacle.
Après le final de la revue et les douze coups de minuit, la fête se poursuit avec de la musique, une piste de danse et du Champagne à discrétion. La soirée est prévue jusqu’à 3h du matin.

