Une Maison de Maisons
Le Paradis Latin fait partie de Butler Collection. Un groupe pas tout à fait comme les autres. Pas une chaîne, pas un fonds : une collection. Fondée par Walter Butler, elle réunit des adresses singulières unies par une même exigence : créer des expériences d’exception et des moments d’émotion authentiques. Du terroir à la scène, Butler Collection incarne une vision contemporaine et audacieuse de l’art de vivre à la française, où chaque Maison est une destination en soi.
Trois pôles, une même exigence
La Collection s’articule autour de trois activités fondatrices.
Hospitalité :
L’art de recevoir au cœur d’adresses de caractère : du Café Lapérouse au Balcon des Galeries Lafayette, en passant par Manko, Casa Amor ou Shellona sur la plage de Pampelonne. Des lieux de vie où l’on vient autant pour la table que pour l’atmosphère.
Exception :
Le savoir-faire de Maisons rares : L’Ambroisie, le Domaine de la Brillane et Pierre Hermé Paris. Trois noms qui incarnent l’excellence française dans ce qu’elle a de plus singulier.
Scènes :
Le goût du spectacle depuis 1803. Ce pôle réunit quatres adresses iconiques : le Paradis Latin, Paris Paradis, Le Bœuf sur le Toit et l’Alcazar.
Le pôle Scènes : là où tout a commencé
1803, Napoléon Bonaparte inaugure le Théâtre Latin qui sera ensuite reconstruit par Gustave Eiffel en 1889 pour devenir le Paradis Latin. Deux visionnaires posent, sans le savoir, la première pierre de ce qui deviendra deux siècles plus tard le pôle Scènes de Butler Collection.
Aujourd’hui, ce pôle réunit quatres adresses : le Paradis Latin, Paris Paradis, Le Bœuf sur le Toit et l’Alcazar, institution légendaire de Saint-Germain-des-Prés, en cours de renaissance sous l’impulsion de Walter Butler. Quatre lieux, quatre identités, un même fil conducteur : le spectacle vivant comme raison d’être, tel un emblème vivant de l’art de vivre français.
Au Paradis Latin, cette vision se traduit par une soirée pensée de l’arrivée au final. Repris par Walter Butler en 2019, le lieu connaît depuis une transformation ambitieuse : préserver l’âme du plus ancien cabaret de Paris tout en l’inscrivant pleinement dans le XXIᵉ siècle.
